SchnittKnecht® – Die Anti-Rutsch-Unterlage für Schneidebretter mit Stil und Funktion

SchnittKnecht® bringt Deine Küche auf ein neues Niveau. Die innovative Anti-Rutsch-Unterlage aus gebürstetem Edelstahl und langlebigen, austauschbaren Silikonleisten sorgt nicht nur für eine edle Optik, sondern auch für höchste Funktionalität im Küchenalltag.

Perfekter Halt & Ausgleich von Unebenheiten

Dank der rutschfesten Silikonleisten bietet der SchnittKnecht® zuverlässigen Halt auf nahezu allen Küchenarbeitsflächen – für sicheres Schneiden ohne Verrutschen.

Schutz, Hygiene & ergonomisches Arbeiten

Die erhöhte Arbeitsfläche schützt Deine Küchenplatte effektiv vor Kratzern. Gleichzeitig bietet sie Feuchtigkeitsschutz und verbessert die Hinterlüftung des Schneidebretts, wodurch Keim- und Geruchsbildung sowie Verzug deutlich reduziert werden. Das verlängert die Lebensdauer Deiner Schneidebretter spürbar – hygienisch und nachhaltig.

Durch das modulare Design lässt sich die Arbeitshöhe individuell anpassen – dafür können zusätzliche Auflageleisten und montierte Silikonprofile eingesetzt werden. Ideal für größere Personen oder ergonomischeres Arbeiten im Alltag.

Mehr Komfort beim Arbeiten

Die Erhöhung erzeugt automatisch eine praktische Griffmulde, mit der Du jedes Schneidebrett bequem anheben kannst. Zusätzlich lässt sich durch die durchdachte Konstruktion beide Seiten des Bretts nutzen – für maximale Effizienz.

Universell, langlebig & erweiterbar

Der Schnittknecht® ist universell einstellbar und passt sich an eine Vielzahl gängiger Schneidebretter an – ideal geeignet für Holz- und Kunststoffbretter. Mit unserem Ersatzteilservice garantieren wir langanhaltende Freude an Deinem Produkt.

Noch mehr Flexibilität:

Ob Du gezielt ein Teil ersetzen möchtest oder Deine SchnittKnecht® Unterlage skalieren willst – mit unseren hochwertigen Original-Erweiterungsteilen bleibst Du jederzeit flexibel und kannst Dein Setup nach Bedarf upgraden.

Modernes Design mit Funktion

Das hochwertige Material und das schwebende Design verleihen jedem Schneidebrett und jeder Küche eine moderne Leichtigkeit. Der Schnittknecht® ist mehr als nur eine Unterlage – er ist die ganzheitliche Lösung für Deine Küchenroutine. – das perfekte Zubehör für jedes
Schneidebrett.

360° Floating-Design

Für einen rundum schwebenden Look können die Anschlagleisten inklusive Magneten bei Bedarf abgenommen werden. So lässt sich das Schneidebrett flexibel ausrichten – ideal für maximale Freiheit und Anpassung an deinen Workflow.

SchnittKnecht® – weil Langlebigkeit kein Zufall ist.

Die SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage überzeugt nicht nur im Haushalt, sondern auch in der professionellen Küche. Für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Metzgereien, Käsebetrieben und Lebensmittelverarbeitung bietet sie zusätzliche Vorteile:

Optionaler Magnet-Bonus

Auf vielen Edelstahl-Arbeitsflächen oder Untergestellen kann der SchnittKnecht® magnetisch fixiert werden. Dadurch sitzt die Unterlage selbst bei intensivem Arbeiten noch stabiler. (Hinweis: Nicht jede Edelstahlfläche ist magnetisch – die Fixierung hängt von der jeweiligen Oberfläche ab.)

GN-Behälter-Kompatibilität

Die erhöhte Arbeitsfläche ermöglicht es, GN-Behälter oder andere Boxen direkt am Schneidebrett zu positionieren. So kann geschnittenes Material effizient, hygienisch und ohne Umwege in den Behälter befördert werden – für einen reibungslosen Workflow.

Individuell anpassbare Arbeitshöhe

Durch das modulare Design mit zusätzlichen Auflageleisten und montierten Silikonprofilen lässt sich die Arbeitshöhe flexibel anpassen – ideal für größere Personen oder ergonomischeres Arbeiten im Alltag.

Maximale Flexibilität im Arbeitsalltag

Die Anschlagleisten lassen sich ganz einfach abziehen – für eine variable Brett-Ausrichtung, je nach Workflow und Platzbedarf.

Vorteile im Überblick
・Maximale Stabilität beim Schneiden
・Effiziente Organisation mit GN-Behältern
・Flexible Brettausrichtung
・Anpassbare Arbeitshöhe für ergonomisches Arbeiten
・Schnelleres & hygienischeres Arbeiten

・Nachhaltige Alternative zu feuchten Tüchern oder teuren Speziallösungen

Der SchnittKnecht® ist damit die smarte Lösung für sicheres, effizientes und hygienisches Arbeiten in Profi-Küchen.

Die SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage besteht aus sorgfältig ausgewählten Materialien, die auf ihre jeweilige Funktion abgestimmt sind:

Silikon-Anti-Rutsch-Profile

Die Profile aus hochwertigem Silikon sorgen für sicheren Halt unter dem Schneidebrett. Sie befinden sich ausschließlich an der Unterseite und kommen nicht mit Lebensmitteln in Berührung. Das Material ist pflegeleicht und spülmaschinengeeignet.

Hinweis: Zu möglichen Verfärbungen durch Spülmittel können wir keine Angaben machen, da hierzu keine Tests durchgeführt wurden.

Edelstahlleisten

Verarbeitet wird rostfreier Edelstahl mit solider Beständigkeit im Küchenalltag. Bitte beachte, dass es bei längerem Kontakt mit Feuchtigkeit oder stark säure- bzw. salzhaltigen Substanzen zu Korrosionserscheinungen kommen kann. Diese Eigenschaft ist materialbedingt und bei ferritischen Edelstählen grundsätzlich möglich.

Magnetische Verbindung

Die Leisten werden durch kraftvolle Neodym-Magnete zusammengehalten. Diese sind unterhalb der Edelstahlleisten angebracht, seitlich zugänglich und nicht verkapselt. Sie ermöglichen die flexible Positionierung der Leisten. Ein direkter Kontakt mit Lebensmitteln oder der Schneidfläche findet nicht statt.

Technische Dokumentation

Die Unterlage selbst ist nicht für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehen, sondern dient ausschließlich der Stabilisierung von Schneidebrettern.

Die technischen Details zur Schneidebrettunterlage findest Du auf der Seite Produktsicherheit.

SchnittKnecht® Bundle STANDARD + Ersatz | 3er Set

1x SchnittKnecht® STANDARD Bundle
1x Anti Rutsch (regular Design) Ersatzteil-Set
2x Magnete

Hinweis: Dieses Produkt ist Teil eines Bundles/Sets. Rückgabe/Widerruf nur vollständig möglich. Einzelne Bestandteile sind von der Rückgabe ausgeschlossen.

Wir empfehlen SchnittKnecht® STANDARD für folgende Schneidebretter:

Ideal für Brettstärken bis 3,5 cm

Empfohlene Brettbreite: bis 26 cm

Optimal ab 22,5 cm Breite, um das schwebende Design voll auszunutzen

Hinweis: Bei Brettern unter 22,5 cm schauen die Leisten seitlich hervor

Richtwerte für die Passform:

Brettstärke/dicke: 1 - 3,5 cm | 0.39 - 1.38 inch

Brettbreite: 15 - 26 cm | 5.91 - 10.24 inch

Brettlänge: Standard

SchnittKnecht® und Deine Küchen-/Arbeitsplatte:

Wir empfehlen den Einsatz des SchnittKnecht® ab einer Arbeitsplattenstärke von 20 mm.

Bei Arbeitsplatten unter 20 mm gilt: Entscheidend ist der Abstand von der Oberkante der Arbeitsplatte bis zum ersten Schub. Beträgt dieser mindestens 20 mm, ist der Einsatz problemlos möglich. Sollte dieser Abstand geringer sein, kann es beim Öffnen der Schublade zu Einschränkungen kommen.

In diesem Fall lassen sich die Anschlagleisten bei Bedarf einfach demontieren – für ein 360°-schwebendes Design und maximale Flexibilität bei der Brett-Ausrichtung.

Du benötigst eine Sonderanfertigung? Dann kontaktiere uns über unser Angebotsformular. Wir helfen Dir gerne weiter!

Rückenschonend schneiden – ergonomische Arbeitshöhe in der Küche

Eine zu niedrige Arbeitshöhe in der Küche kann Rücken, Schultern und Handgelenke unnötig belasten – besonders bei häufigem oder längerem Schneiden.

Die SchnittKnecht® Ergonomie-Module ermöglichen eine gezielte Anpassung der Arbeitshöhe direkt am Schneidebrett, ganz ohne Umbau der Küche.

Durch das modulare System lässt sich die Höhe in feinen 6-mm-Schritten erhöhen. Schon kleine Anpassungen können den Schneidwinkel verbessern, die Haltung entlasten und das Arbeiten deutlich angenehmer machen.

Ideal für größere Personen, lange Arbeitstage sowie Haushalte und Profi-Küchen mit unterschiedlichen Körpergrößen.

In Kombination mit Auflageleisten und Silikonprofilen entsteht eine stabile, rutschfeste Einheit – ergonomisch, hygienisch und flexibel erweiterbar.

Orientierung für die richtige Arbeitshöhe:

Als grober Richtwert liegt die Arbeitsfläche etwa 10–15 cm unterhalb der Ellenbogenhöhe. So lässt sich eine ergonomische Schneidposition erzielen – individuell anpassbar mit den SchnittKnecht® Ergonomie-Modulen.

SchnittKnecht® – für komfortables, kontrolliertes und rückenschonendes Schneiden.

ALLE BUNDLES anzeigen

ALLE SPARSETS anzeigen

ALLE STANDARDS BUNDLE anzeigen

ALLE EXTRA BUNDLES anzeigen

ALLE PROFI BUNDLES anzeigen

Das SchnittKnecht®-Prinzip

SchnittKnecht®-Vergleich

SchnittKnecht® Ergonomie Module

Ersatzteilservice & Upgrades

Produktsicherheit

Siegel & Zertifikate

Material & Pflege

FAQ & Tutorials

Welcher SchnittKnecht® passt zu Deinen Schneidebrettern?
Detaillierte Informationen und Richtwerte findest Du auf den jeweiligen Produktseiten unter "Informationen zum Produkt", "Richtwerte".

Unsere Empfehlungen (cm | inch):

STANDARD für folgende Schneidebretter:

Brettstärke/dicke: 1 - 3,5 cm | 0.39 - 1.38 inch

Brettbreite: 15 - 26 cm | 5.91 - 10.24 inch

Brettlänge: Standard

EXTRA für folgende Schneidebretter:

Brettstärke/dicke: 5,5 - 8 cm | 2.17 - 3.15 inch

Brettbreite: 15 - 26 cm | 5.91 - 10.24 inch

Brettlänge: Standard

PROFI für folgende Schneidebretter:

Brettstärke/dicke: 1 - 3,5 cm | 0.39 - 1.38 inch

Brettbreite: 15 - 40cm | 5.91 - 15.75 inch

Brettlänge: Standard

STANDARD-PROFI | Kombi-Spar-Pack für folgende Schneidebretter:

Brettstärke/dicke: 1 - 3,5 cm | 0.39 - 1.38 inch

Brettbreite: 15 - 40 cm | 5.91 - 15.75 inch

Brettlänge: Standard

Produktsicherheitsinformation gemäß GPSR

Hersteller:

Caroline Reiche – SchnittKnecht®

Benediktinerweg 9

92224 Amberg

Deutschland

Kontakt & Impressum: siehe [Website / Bestellunterlagen]

Produktbezeichnung: SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage – rutschhemmende Unterlage zur Stabilisierung von Schneidebrettern (Küchenzubehör).

Nicht für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

WARNUNG: Beachte die Gebrauchsanweisung und Magnetwarnhinweise.

WARNUNG: Nicht für Kinder geeignet!

WARNUNG: Quetschgefahr durch starke Magnetkräfte!

WARNUNG: Magnete getrennt lagern und reinigen – sofort nach Wasserkontakt abtrocknen.

WARNUNG: Keine Verwendung auf Herdplatten!

WARNUNG: Magnete nicht erhitzen.

WARNUNG: Magnete nicht verschlucken – Erstickungsgefahr!

WARNUNG: Magnete nicht bearbeiten (sägen, feilen etc.) – Brand- und Bruchgefahr!

WARNUNG: Defekte, oxidierte oder abgenutzte Teile ersetzen.

WARNUNG: Bei Nickelallergie Kontakt mit Magneten vermeiden.

WARNUNG: Abstand zu Herzschrittmachern, EC-Karten und elektronischen Geräten halten.

Angaben zu den weiteren Produkten im Set:

Produktbezeichnung: Silikon-Anti-Rutsch-Profile – Einzelteile der SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage (Küchenzubehör)

WARNUNG: Vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigen.

WARNUNG: Nur für den bestimmungsgemäßen Einsatz mit der SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage verwenden.

WARNUNG: Nicht als eigenständige rutschhemmende Küchenhilfe verwenden.

WARNUNG: Von Kindern fernhalten – kein Spielzeug!

WARNUNG: Nicht über 85 °C erhitzen, um Materialschäden und Sicherheitsrisiken zu vermeiden.

Produktbezeichnung: Magnet / Neodym-Magnet – stark haftendes Magnetprodukt – Einzelteil der SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage.

Zulieferer:

Supermagnetic – Tape-Vision GmbH

Oberer Hubweg 5

72227 Egenhausen

Deutschland

Kontakt & Impressum: siehe [Website]

Weitere Hinweise: Pflegehinweise beachten. Gebrauchsanweisung, Produktsicherheits- und Sauberkeitshinweise sowie Magnetwarnhinweise liegen der Lieferung bei, werden per E-Mail versendet und sind zusätzlich jederzeit abrufbar unter: Produktsicherheit