Das modulare Schneidebrett-System für vorhandene Schneidebretter.

Nutze, was Du bereits hast – statt neu zu kaufen.

Rutschfest. Hygienisch. Ergonomisch. Langlebig.

Bekannt aus dem Fachmagazin KÜCHE
„…setzt SchnittKnecht neue Maßstäbe in professionellen Küchen.“

VOM BRETT DIREKT IN DEN BEHÄLTER

Für vorhandene Behälter, GN-Behälter und professionelle Küchenabläufe.

Schneiden, schieben, fertig.

Mit SchnittKnecht® arbeitest Du sauber, effizient und ohne Umwege – zuhause oder in der Profiküche.

SchnittKnecht® für Gastronomie entdecken
  • GIF zeigt SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage auf Edelstahl-Arbeitsplatte, optional magnetisch fixiert. Schneidebrett wird rutschfest platziert, GN-Behälter angebracht und geschnittenes Gemüse direkt hineingeführt – effizient, hygienisch und professionell für Gastronomie, Metzgereien und Profi-Küchen.
  • Caroline Reiche präsentiert in einer modernen Küche einen Fachmagazinbeitrag über SchnittKnecht® mit den beiden Auszeichnungen beim KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026. In der anderen Hand hält sie das modulare Schneidebrett-System. Weitere Abbildungen zeigen die Schneidebrettunterlage mit einem Schneidebrett, GN- und Glasbehälter sowie Floating Design (Schwebender Look = ohne Anschnlagleisten)

    Ausgezeichnet mit dem KÜCHE BESTPRODUCT AWARD FOOD & TECHNIK 2026

    Silber für die Ergonomie-Module und Bronze für die Schneidebrett-Unterlage

    KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026 

FINDE DEINE PASSENDE BASIS

Für unterschiedliche Schneidebrettgrößen und Anforderungen.

STANDARD – Für klassische Schneidebretter |

EXTRA – Für massive Schneidebretter |

PROFI  – Für große Profi-Schneidebretter

1 3
Jetzt entdecken

CLEVER KOMBINIEREN & SPAREN

1 4
Jetzt entdecken

SO EINFACH FUNKTIONIERT’S

Nutze vorhandene Schneidebretter und Behälter weiter – statt neue Speziallösungen anzuschaffen.


Schneiden, direkt in den Behälter schieben. Fertig.

SchnittKnecht Küchenhilfe – stabil schneiden ohne Verrutschen

MEHR ALS NUR RUTSCHFEST SchnittKnecht® ist ein modulares Schneidebrett-System, das sich an vorhandene Bretter, Behälter und Arbeitsweisen anpasst. SchnittKnecht® passt sich Dir und Deinem Bestand an. Nicht umgekehrt.

  • Kompakt zusammengebaute SchnittKnecht® Schneidebrett-Unterlage aus Edelstahl mit Silikonprofilen neben einem Holzschneidebrett auf dunkler Arbeitsplatte.

    FÜR VORHANDENE SCHNEIDEBRETTER

    Nutze Deine Schneidebretter von beiden Seiten – ohne Einschränkungen.

  • SchnittKnecht® Schneidebrett-Unterlage mit Ergonomie-Modulen und Holzschneidebrett auf dunkler Arbeitsplatte in moderner Designküche.

    RUTSCHFEST & STABIL

    Silikonleisten sorgen für festen Halt – kein Verrutschen beim Schneiden.

  • SchnittKnecht® Schneidebrett-Unterlage mit Holzschneidebrett, Ergonomie-Modulen und Behälter auf dunkler Küchenarbeitsplatte.

    KOMPATIBEL MIT VORHANDENEN BEHÄLTERN & GN-BEHÄLTERN

    Schiebe Dein Schnittgut direkt in passende Behälter oder Boxen – besonders effizient mit eckigen Formen.

    Ideal für Gastronomie, Catering und alle Küchen mit GN-Behältern.

  • SchnittKnecht® Premium Schneidebrettunterlage aus Edelstahl und spülmaschinengeeignetem Silikon in moderner hochwertiger Küche auf massiver Arbeitsplatte aus hellem Stein mit gebrochener Steinkante.

    HYGIENISCH & SCHÜTZEND

    Schützt Deine Arbeitsfläche vor Kratzern und Deine Schneidebretter vor Feuchtigkeit.

  • SchnittKnecht® Schneidebrettunterlage mit Schneidebrett und 3-stufigen Ergonomie-Modulen zur ergonomischen Erhöhung der Arbeitshöhe in der Küche

    ERGONOMISCH ANPASSBAR

    Passe Deine Arbeitshöhe individuell an – für mehr Komfort und entspanntes Arbeiten.

  • SchnittKnecht® Schneidebrett-Unterlage mit Holzschneidebrett und verschiedenen modularen Edelstahlkomponenten auf einer modernen Küchenarbeitsplatte.

    LANGLEBIG & MODULAR

    Nachhaltig gedacht: Erweiterbar, anpassbar und auf lange Nutzung ausgelegt.

1 6

EIN SYSTEM, DAS MIT DEINEN ANFORDERUNGEN MITWÄCHST.

Werkzeuglos anpassbar, erweiterbar und auf unterschiedliche Schneidebretter und Arbeitshöhen abgestimmt.

Bekannt aus Fachmagazinen · Ausgezeichnet mit dem KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026
SchnittKnecht Anwendung – schnelles und sauberes Schneiden mit Behälter

ARBEITEN AUF DEINER HÖHE

Passe Deine Arbeitsfläche individuell an – für mehr Komfort und weniger Belastung im Alltag.

Stufenweise höhenverstellbar – ohne Umbauten an der Arbeitsplatte oder neue Arbeitstische.

1 2

SchnittKnecht® passt zu vielen Küchenwelten

  • FÜR ZUHAUSE

    Für alle, die ihre vorhandenen Schneidebretter weiter nutzen und ihre Küche dauerhaft praktischer, hygienischer und besser organisiert gestalten möchten.

    Für Zuhause entdecken 

  • FÜR AMBITIONIERTE HOBBYKÖCHE

    Für Menschen, die regelmäßig kochen, verschiedene Schneidebretter nutzen und Wert auf Qualität, Ordnung und durchdachte Küchenlösungen legen.

    Für Hobbyköche entdecken 

  • FÜR DESIGNLIEBHABER

    Für alle, die funktionale Küchenhelfer mit hochwertigem Design, klaren Linien und langlebigen Materialien verbinden möchten.

    Küchendesign & Küchenplanung entdecken 

  • FÜR CAMPER, OUTDOOR & GRILL

    Ideal für Camper, Wohnmobile, Grillstationen und geschützte Outdoor-Küchen. Für den dauerhaften Einsatz im Außenbereich empfehlen wir ausschließlich witterungsgeschützte Bereiche.

  • FÜR PROFIS

    Für Gastronomie, Hotellerie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und professionelle Küchen mit hohen Anforderungen an Hygiene, Effizienz und ergonomische Arbeitsabläufe.

    Für Gastronomie entdecken 

  • FÜR METZGEREIEN, FLEISCHEREIEN & HANDWERKLICHE LEBENSMITTEL-BETRIEBE

    Für massive Schneidebretter, Schneidblöcke und große XXL-Schneidebretter mit hohen Anforderungen an Stabilität, Hygiene und effiziente Arbeitsabläufe.

    Für Metzgereien & Fleischereien 
1 6

DURCHDACHT BIS INS DETAIL

  • Technische Darstellung der modularen SchnittKnecht® Schneidebrett-Unterlage mit austauschbaren Auflage- und Anschlagleisten. Die Grafik zeigt die Nutzung vorhandener Schneidebretter und geeigneter Küchenbehälter, magnetisch abnehmbare Anschlagleisten sowie die optionale Anpassung der Schneidhöhe durch Ergonomie-Module.
  • SchnittKnecht® Schneidebrett-Unterlage mit Holzschneidebrett und Küchenbehältern bei der Gemüsevorbereitung. Detailaufnahmen zeigen den Abstand zur Arbeitsplatte und den Freiraum unter dem Schneidebrett. Symbole erläutern Küchenorganisation, reduzierten direkten Kontakt zur Arbeitsplatte, Luftzirkulation und die Nutzung vorhandener Schneidebretter.
  • SchnittKnecht® Schneidebrett-Unterlage mit Holzschneidebrett und verschiedenen Küchenbehältern. Die Anwendungsbilder zeigen einen Glasbehälter, einen Edelstahl-GN-Behälter und eine Auflaufform, die direkt am Schneidplatz positioniert werden. Geeignete Behälter lassen sich teilweise unter das Schneidebrett schieben, um geschnittene Zutaten direkt aufzufangen.
  • SchnittKnecht® modulare Schneidebrett-Unterlage mit Holzschneidebrett im Vergleich: reduzierte Nutzung ohne Anschlagleisten und mit magnetischen Anschlagleisten. Die werkzeuglos abnehmbaren Anschlagleisten lassen sich in der Höhe an unterschiedliche Schneidebrettdicken anpassen.
1 4

Schneidebrett richtig nutzen – 60 Sekunden Erklärung

Ergonomisch schneiden

Workflow Profiküche

    Video Vorschaubild

      Entwickelt & hergestellt in Bayern.

      Entstanden aus einem echten Küchenproblem.

      Heute im Einsatz bei Hobbyköchen & Profis.

      Langlebig, modular und reparaturfreundlich.

      • Animiertes Schnittknecht-Logo: In der F-förmigen Bildmarke erscheint sinnbildlich ein Schneidebrett. Die Animation symbolisiert die rutschfeste Schneidebrettunterlage – für sicheren Halt in der Küche.

      FINDE, WAS ZU DIR UND DEINEM BRETT PASST

      Welches Schneidebrett nutzt Du?

      Klassische SchneidebretterMassive Schneidebretter & Schneidblöcke
      XXL-SchneidebretterIch möchte meine Arbeitshöhe flexibel anpassen
      Bekannt aus
      KÜCHE Ausgabe 4/2026
      Quelle: KÜCHE, Ausgabe 4/2026
      KÜCHE Praxis
      Quelle: KÜCHENPLANER
      Frau im Leben
      © Frau im Leben, Ausgabe 3/2026
      KÜCHE Ausgabe 8-9/2026
      Quelle: KÜCHE, Ausgabe 8-9/2026
      KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026 – Silber
      Ergonomie-Module
      KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026 – Bronze
      Schneidebrett-Unterlage